五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，光照充沛，又有天然水源作为灌溉水源。独特的地理环境使得五常大米好吃而又富有营养，含有人体需要的大量营养物质。五常大米之所以优质源于独特的品种——稻花香。稻花香米米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。五常从清道光十五年（1835年）开始栽种水稻，讫今已有177年的历史，当地农户种植手艺代代相传。优良品种、传统栽培、精湛技艺、独特气候使五常大米浑然天成。